Germination

Préférez les lentilles vertes ou brunes (Bio sinon cela ne germent pas)

Laisser les lentilles une nuit dans un bol rempli d’eau. Pendant 3 à 4 jours, matin et soir, rincer,  vider l’eau et laisser le pot couvert par une assiette (qu’elles puissent respirer) à la température ambiante. Choisissez un récipient en fonction car les lentilles germées prendront 3 x plus de place.

Délicieuses en salade ou comme décoration sur les zakouski

Les ‘graines’ germées sont riches en vitamines, minéraux et enzymes, leurs propriétés sont bien supérieures à celles de la graine sèche ou cuite. … Et comme les graines germées se consomment le plus souvent crues, tous leurs bénéfices sont préservés et les vitamines et nutriments sont facilement assimilables par l’organisme !

Graines Germées une bombe de bien-être

Valeurs nutritives des lentilles germées

 

 

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